Résultat de trois ans d'enquête dans le milieu de la chasse à courre, cet ouvrage montre que cette activité est une tradition bien vivante et même en pleine expansion, comme le prouve l'augmentation du nombre d'équipage. Il analyse la diversité sociale des acteurs, qui va du noble au cantonnier et s'interroge sur les débats virulents qui opposent chasseurs et opposants à la chasse.