Guide du chef amateur: Thématique guide

Guide pour accompagner les passionnés de cuisine désirant devenir professionnels dans leur recherche de bonnes adresses, cours de cuisine et restaurants. Dans une première partie, il donne des informations pratiques pour acquérir son restaurant et s'équiper. La seconde partie dresse l'inventaire des ressources qui s'offrent au chef amateur dans chaque région. Avec un accès à la version numérique.


Spécifications techniques

Date de sortie05 septembre 2012
LangueFrançais
ÉditeurNOUVELLES ED. DE L'UNIVERSITE
CollectionPetit futé. Thématique guide
Catégories
Nombre de pages240 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure21.0 cm (Hauteur), 12 cm (Largeur), 230 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier