Le chapitre Ulysse Raquette et ski de fond à Québec et ses environs, tiré du guide Raquette et ski de fond au Québec, présente les centres et aires de ski de fond dans la région de Québec, dont plusieurs où l'on peut aussi pratiquer la raquette. Raquette et ski de fond à Québec et ses environs offre aux amateurs de plein air toutes les pistes nécessaires pour faire un choix de randonnée éclairé, avec les coups de coeur d’Ulysse qui identifient les sites incontournables. Un gu