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Légumes secs & légumineuses, je vous aime...
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Lentilles, fèves, pois chiches ou haricots, les légumes
secs ont longtemps constitué une précieuse
ressource alimentaire.Un temps délaissés et accusés à tort de faire grossir,
ils redeviennent aujourd'hui très «tendance». Les
chefs n'hésitent plus à les mettre à l'honneur sur leur
carte et les nutritionnistes nous les recommandent
chaudement.De la salade de lentilles aux poissons fumés au
velouté de fèves à la menthe, du chili con carne au
tajine de poulet aux pois ch
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Technical specifications
Release date | January 10th 2008 |
Language | French |
Publisher | SUREAU |
Number of pages | 71 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Line drawings, unspecified, Illustrations, black and white |
Measure | 22.0 cm (Height), 14 cm (Width), 156 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format EPUB No information is available regarding the accessibility of the format PDF |