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Jacques Maximin cuisine les légumes : 60 légumes, 420 recettes
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La bible des légumesDoué d'un sens inné du produit, Jacques Maximin pratique une cuisine colorée, parfumée, toujours gouvernée par la créativité. Il explore ici quelque 60 légumes communs, exotiques ou oubliés. Parfait connaisseur des origines, des variétés, des saisons, des meilleures cuissons et façons de les accommoder, il magnifie les légumes à travers 420 recettes d'exception ou « comme à la maison » :Tian de courge . Crique de pommes de terre au sucre . Cookies de légum
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Technical specifications
Release date | October 04th 2018 |
Language | French |
Publisher | ALBIN MICHEL |
Categories | |
Number of pages | 489 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Measure | 25.0 cm (Height), 19 cm (Width), 1154 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |