Douze nouveaux fromages se sont taillé une place dans notre liste et une quinzaine de recettes s'ajoutent désormais à ce guide du connaisseur. Au menu, quelques mots sur 100 fromages québécois qui se démarquent, qu'il s'agisse de pâtes fermes, semi-fermes, molles, persillées, de cheddars ou de chèvres. On trouve aussi plusieurs recettes pour savourer nos fromages de l'entrée au dessert, des suggestions d'accords mets et vins ainsi que des astuces pour des raclettes et des fondues inoubliables.