Entrées/Bouchées

Canapés et amuse-gueules : raffinés et délicats

Date de parution : Mai 2018

Éditeur: NGV

Canapés et amuse-gueulesAvec ces délicieuses bouchées gourmandes, transformez toutes vos fêtes en véritables événements ! Il est aujourd'hui courant de proposer des amuse-gueules originaux et créatifs sur les buffets et tables de fête. Ce n'est pas surprenant car ils s'adaptent à presque toutes les occasions : réunion décontractée à la campagne ou au contraire soirée raffinée et festive, les amuse-bouches font toujours beaucoup d'effet.Oubliez couteaux et fourchettes, et inspirez-vous de nos idées pratiques pour des canapés, des bouchées et des brochettes.

Amuse-gueules

Cordon Bleu

Date de parution : Janvier 2008

Éditeur: FIOREDITIONS

Les grands chefs de l'une des écoles de cuisine les plus réputées dévoilent quelques recettes d'amuse-gueules simples à préparer.

100 recettes pour l'apéro

Date de parution : Février 2014

Éditeur: HACHETTE

100 recettes essentielles pour préparer un apéro à l'improviste ou un grand apéro entre amisRillettes de sardines aux olives, Gaspacho andalou, Guacamole, Crackers au sésame, Tartelettes au chèvre, mini-sandwichs et mini-quiches... Tous les goûts de la fête !Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil.Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soi !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

Petits roulés de Thomas (Les)

Thomas Clouet

Date de parution : Août 2006

Éditeur: HACHETTE

Voici enfin une alternative originale et gourmande au traditionnel sandwich ! Thomas Clouet, jeune cuisinier pétillant d'idées, a imaginé pour vous des petites bouchées totalement inédites et délicieusement appétissantes : les petits roulés.Comment faire ? Rien de plus simple ! Munissez-vous d'une tranche de pain de mie, d'un rouleau à pâtisserie et sélectionnez vos ingrédients favoris : succès et saveurs garantis pour un minimum de préparation.Thomas vous propose une centaine de recettes salées et sucrées aux goûts et aux décorations variées, à préparer en un clin d'oeil !Tous les secr ...

Terrines

Feller

Date de parution : Novembre 2008

Éditeur: HACHETTE

Terrine d'aubergines au pesto et pignons de pin, Terrine de lapin à la sauge, Terrine de saint-jacques, Terrine de chèvre frais, Terrine de foie gras aux épices, Terrine de fraises... autant de recettes savoureuses et raffinées.Collection aiguise vos sens...et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Petites brochettes

Vincent Chae Rin

Date de parution : Juin 2009

Éditeur: HACHETTE

Brochettes filantes poulet en habit de courgette et d'aubergine, piques de langoustines au beurre d'orange, noix de saint jacques sur citronnelle, brochettes yakitori, ananas caramélisé sur brochettes vanillées, pamplemousse au wasabi et au chocolat blanc fondus... Piquez-vous de surprenantes petites brochettes.Collection aiguise vos sens...et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Apéros

Valéry Drouet

Date de parution : Juin 2009

Éditeur: HACHETTE

Sablés au gorgonzola, minipizzas carrées au chèvre et au miel, sucettes de foie gras et mangue au pain d'épice, cornets à la crème d'avocat, brownies de pomme de terre et poulet... Déclinez à l'envi des amuse-bouches tendances et délicieux !Collection aiguise vos sens...et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Terrines (coffret)

Thomas Feller

Date de parution : Février 2010

Éditeur: HACHETTE

Terrine d'aubergines au pesto et pignons de pin, Terrine de lapin à la sauge, Terrine de saint-jacques, Terrine de chèvre frais, Terrine de foie gras aux épices, Terrine de fraises... autant de recettes savoureuses et raffinées.

Apéros dînatoires

Magazine Saveurs

Date de parution : Avril 2010

Éditeur: HACHETTE

Apéros dînatoiresPetites bouchées à la tapenade, carrés de polenta au parmesan, muffins à l'emmental et aux graines de moutarde, cake surprenant aux olives... ce livre rassemble les recettes idéales pour passer un moment aussi bluffant que gourmand.

Apéros dînatoires

Cyril Lignac

Date de parution : Mars 2011

Éditeur: HACHETTE

J'ai décidé de partager avec vous Ma cuisine : tout au long de l'année, des recettes qui me ressemblent, faciles à réaliser chez vous.J'espère que vous vous amuserez à les préparer et qu'ensuite vous les dégusterez avec gourmandise et plaisir, en famille et entre amis.Retrouvez 50 recettes pour préparer un apéro entre amis. Vous y découvrirez une cuisine conviviale, innovante et gourmande.
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Apéro dînatoire

Cyril Lignac

Date de parution : Février 2009

Éditeur: HACHETTE

Apéro dînatoireEt si on organisait un apéro à la maison ?Rien de plus simple grâce à ces 25 recettes organisées par ambiance (latino, américaine, asiatique et festive) avec à chaque fois une proposition de boisson et des recettes toujours bien accordées.Mojito et guacamole, daïquiri et pilons de poulet, saketini et crevettes au sésame, ou cocktails au champagne accompagnés de tatins de cèpes... voici tous les secrets pour organiser des apéros dînatoires résolument tendance !

Apéros dînatoires : Fromages et vins de cépage

Brigitte & laporte Richon

Date de parution : Février 2011

Éditeur: HACHETTE

Les Vins de Cépage de France vous invitent autour d'apéros dînatoires qui revisitent les accords avec les fromages de France et d'ailleurs.Huit ambiances festives, huit buffets dont les 32 recettes originales complètent avec gourmandise le classique plateau de fromages.Les niveaux de prix et de difficulté des recettes sont précisés ; les suggestions de Vins de Cépage de France vous aident à composer des associations réussies.

Apéros (boîte)

Date de parution : Novembre 2010

Éditeur: HACHETTE

Trois livres de recettes salées ou sucrées pour des buffets ou des brunchs, dans une boîte en plastique pour la cuisine.

Verrines : 100 recettes pour l'apéro

Date de parution : Février 2017

Éditeur: HACHETTE

100 recettes pour des apéros dînatoires gourmands !Verrines fraîcheur, Velouté de courgettes, Tomates-mozzarella, mousse de basilic, Granité à la mangue, tartare de fruits exotiques... Salée ou sucrée, vous trouverez la recette qui vous plaît !Des sommaires thématiques illustrésDes listes d'ingrédients accompagnées de 2R code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
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Verrines, cuillères et apéros les + faciles du monde

Jean-François Mallet

Date de parution : Octobre 2017

Éditeur: HACHETTE

Le coffret apéroDes recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! Ce coffret contient : 1 livre de 35 recettes de verrines, cuillères et autres recettes pour l'apéroLe matériel contenu dans ce coffret est adapté à la réalisation des recettes tirées du livre Verrines, cuillères et apéros les + faciles du monde. Il est adapté au contact alimentaire, au lave-vaisselle et à la réfrigération. Ce matériel n'est pas adapté à la cuisson au four et au micro-ondes. Bien laver avant la première utilisation.4 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.Tem ...

Tartes soleil & Co pour l'apéro

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: HACHETTE

Tartes soleil & co pour l'apéro100 recettes à partagerTarte soleil tomate-bacon, tarte soleil comme une quiche lorraine, tarte sapin pesto et chèvre, tarte poisson, pizza soleil au bacon, pizza hérisson, mini-pizzas aux anchois, saucisses briochées, cigares au fromage... Bref, toutes les recettes pour des apéros réussis.
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Apéro

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: HACHETTE

Apéro100 recettes à partagerCaviar d'aubergine, tarama, guacamole, crackers au sésame, palmiers à la tapenade, bruschetta aux tomates et mozzarella, tartelettes au bleu et aux poires, gougères au comté, mini-quiches au crabe... Bref, toutes les recettes pour des apéros réussis !
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Simplissime: les recettes pour l'apéro les plus faciles du monde

Jean-François Mallet

Date de parution : Septembre 2019

Éditeur: HACHETTE

Les recettes pour l'apero les + faciles du mondeDes recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.Temps de préparation réduit.Une recette très courte, simple, claire et précise.Une belle photo du plat, explicite et gourmande.Super bon Super rapide Sans vaisselle (ou presque)
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